Dijeta za refluksni ezofagitis

Nepravilan rad donjeg sfinktera hrane, smješten između jednjaka i želuca, uzrokuje razvoj bolesti poput refluksnog ezofagitisa. Kao rezultat toga, klorovodična kiselina se oslobađa iz želuca, što uzrokuje oštećenje sluznice jednjaka.

Tipični simptomi refluksa su:

  • povraćanje
  • podrigivanje;
  • bolna bol iza sternuma;
  • nadutost;
  • žgaravica;
  • gori u želucu.

Pri dijagnosticiranju ove bolesti propisana je terapija lijekovima i štedljiva dijeta. Dijeta je preventivna mjera koja pomaže ublažavanju bolnih simptoma..

Prilikom sastavljanja dijeta uzima se u obzir individualna netolerancija na proizvode. Neki liječnici preporučuju pacijentima da svakodnevno bilježe u kojoj jesti hranu i reakciju tijela na njih. U roku od 14 dana utvrdit će se "proizvodi za zaustavljanje", čija se uporaba mora odbaciti.

Na temelju stupnja oštećenja jednjaka, u medicini razlikuju:

  1. Kataralni refluksni ezofagitis. Ovo je blaga bolest. S kataralnim ezofagitisom pojavljuju se edemi i povećanje jednjaka. Bol iza sternuma, dok prolazi hrana, žgaravica, kod djece - redovito izlijevanje zrakom ili mlijekom - glavni su znakovi ove bolesti.
  2. S erozivnim ili ulceroznim ezofagitisom upala jednjaka je opsežnija, na sluznici se pojavljuju erozije i čirevi. Često se bolesnici osjećaju bolesnima, u povraćaju je krv, pojavljuje se bol pri gutanju. Erozivni refluks nije tako čest kao kataralni, a njegovi simptomi su mnogo bolniji od posljednjeg.

Pravila prehrane za ezofagitis

Frakcijska prehrana s ezofagitisom u malim obrocima pomaže poboljšati probavu i kretanje hrane do crijeva. Prije odlaska u krevet, ne možete jesti 2-3 sata.

Neposredno nakon jela ne preporučuje se spavanje. to olakšava ulazak klorovodične kiseline iz želuca u jednjak. Dobro je ako hodate ili samo sjedite. Zabranjeni i teški fizički napor.

Ako se glad pogoršava između obroka, voda će ga pomoći utopiti. Ako je mineralna, bolje je da je bez plina. Uz pogoršanje, ne možete povući struk pojasevima, jer to izaziva bacanje kiseline u jednjak.

Za refluks je poželjno kuhati konzistenciju s pireom: juhe od pirea, žitarice, pire od povrća i voća, skuta. Takav sastav jela smanjit će proizvodnju soka u želucu i spriječiti njegov prodor kroz sfinkter.

Razdoblje terapijske prehrane mnogo je duže od trajanja liječenja lijekovima i iznosi 3-5 mjeseci. Da biste izbjegli povratak u slučaju daljnjeg oporavka, iz prehrane uklonite one proizvode na koje tijelo najoštrije reagira.

Što se može, a što ne može jesti s ezofagitisom

Radi veće lakoće percepcije i daljnjeg rada na receptima, proizvode ćemo uvjetno podijeliti na "crnu" i "bijelu" listu. Ovisno o reakciji tijela na određenu hranu, ona će se promijeniti. To se utvrđuje na temelju osobnih opažanja..

Proizvodi na crnoj listi

Kad se refluks ne može upotrijebiti:

Jela se poslužuju topla na stolu kako ne bi ozlijedila gastrointestinalni trakt. Sve je isključeno, čija upotreba katalizira stvaranje želučanog soka.

Na "crnom popisu" treba biti:

  • začini, začine;
  • umaci;
  • kiselo i kiselo povrće;
  • dimljena i pržena hrana;
  • bogate mesne juhe;
  • kobasice, šunka, kobasica;
  • konzervirana hrana;
  • kolač;
  • gazirana pića;
  • jak čaj i kava;
  • pečena jaja;
  • citrusno voće;
  • alkohol;
  • mliječni proizvodi s visokim masnim udjelom masti;
  • povrće (rajčica, svježi luk i češnjak, mahunarke, osim zelenog graška);
  • žitarice od cjelovitih žitarica;
  • visoko masno meso i riba.

Proizvodi s bijele liste

Tijekom liječenja ezofagitisa možete jesti kuhanu, pirjanu ili parnu hranu.

Upotrijebite one recepte u kojima se jela peku, to će donijeti dobru raznolikost na vaš stol:

  1. Prvi obrok. To mogu biti juhe od pire, mliječne juhe, rezanci, juhe od povrća pripremljene u razrijeđenom juhu ili vegetarijanske. Crveni borsch, kisele juhe i juha od mahunarki isključeni su iz prehrane. Nemojte pržiti komponente..
  2. Drugi tečajevi. Za druge tečajeve nutricionisti preporučuju upotrebu piletine (bez kože), zečjeg mesa, teletine, pusto svinjetine umjereno. Poželjno je kuhati ribu takvih sorti kao dešnjak, štuka, smuđ, bura, pollock, bakalar, oslić.
  3. Ukras. Kao prilog za svaki dan savršeno je pečeno ili pirjano povrće (osim mahunarki) - repa, tikvice, mrkva, krumpir od bundeve i češeri durum pšenice. U žitarice kuhane na vodi (riža, zdrob, heljda) možete dodati malo maslaca.
  4. Umaci. Za raznovrsnost jelovnika pomoći će umaci pripremljeni na bazi jogurta, obranog mlijeka ili kiselog vrhnja, voda s dodatkom brašna, biljnih rafiniranih ulja.
  5. Desert. Smanjite dnevni unos šećera, umjesto toga pokušajte dodati med u svoju prehranu. Možete se maziti nezaslađenim pudingima, želeima, misima, nejestivim kolačićima. Voće je dopušteno sve osim citrusa. Banana, šljiva, kruška, koja se jede za doručak, pomažu u sprečavanju žgaravice.
  6. Jaja. Dijeta za refluks omogućava uključivanje bezalkoholnih jaja ili kuhanih omleta u prehranu, ali ne više od 3 puta tjedno.
  7. Mliječni proizvodi. Konzumiraju se samo obrani mliječni proizvodi: mlijeko, vrhnje (ne više od 10% masti), pire skuta. Fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir, jogurt normaliziraju crijeva, što utječe na opće stanje organizma.
  8. Pića. Preporučljivo je odbiti gazirana pića odmah, kao povećavaju pritisak u želucu, što dodatno opterećuje sfinkter. Šipka ili kamilica pred spavanje imat će smirujući učinak na gastrointestinalni trakt. Ostatak vremena možete piti mineralnu vodu bez plina, zeleni čaj, kompote sa suhim voćem.

Uzorak jelovnika za tjedan

  • doručak: kaša s zdrobom na vodi s dodatkom maslaca, zelenog čaja;
  • 2. doručak: pečena jabuka;
  • ručak: kuhana pileća prsa, tjestenina, kompot od suhih marelica;
  • popodnevni zalogaj: pire od sira s žličicom meda;
  • večera: juha od povrća s pirejem.
  • doručak: pari omela, slabo kuhani čaj s mlijekom;
  • 2. doručak: kefir s malo masti, kruška;
  • ručak: parna pileća kotleta, povrtna jela, žele od svježeg voća;
  • popodnevni zalogaj: pire od jabuka;
  • večera: pečeni oslić, zelena salata s maslinovim uljem.
  • doručak: zobena kaša s voćem, biljni čaj (osim metvice);
  • 2. doručak: pirinčani puding;
  • ručak: pečeni pollock s kuhanim krumpirom, pirjane šljive;
  • popodnevni čaj: fermentirano pečeno mlijeko;
  • večera: čorba s juhom od bundeve, salata od cikle.
  • doručak: kaša s rižom s maslacem, slab čaj s medom;
  • 2. doručak: bilo koji voćni pire;
  • ručak: zečji gulaš, pire od tikvica;
  • popodnevni zalogaj: obrano mlijeko, kolači bez maslaca;
  • večera: tepsija od mrkve s umakom od vrhnja.
  • doručak: pečeni cheesecakes, kiselo vrhnje, zeleni čaj;
  • 2. doručak: banana, jogurt;
  • ručak: gulaš s heljdom, kompot od kruške;
  • popodnevni zalogaj: jogurt, keksi;
  • večera: punjene tikvice, salata od pilećih prsa.
  • doručak: zobena kaša kaša u vodi s mljevenom jabukom;
  • 2. doručak: bilo koje voće (šljive, kivi);
  • ručak: juha od pire krumpira, pečena piletina;
  • popodnevni zalogaj: žele, nemasni sir;
  • večera: pileći rezanci, salata od cikle.
  • doručak: posip od sira sa kiselim vrhnjem;
  • 2. doručak: voćni smoothie;
  • ručak: kuhane mesne okruglice od mljevene piletine, riže, kompota od jabuka;
  • popodnevni zalogaj: nejestivi kolačići, sok od kruške ili jabuke;
  • večera: riblji kolač u paru, salata od mrkve.

Izliječiti refluksni ezofagitis i izbjeći egzacerbacije moguće je samo stavljanjem hrane i načina života pod kontrolu. Isključite pušenje i alkohol. Slijedite jednostavna pravila, slušajte tijelo - to će donijeti ne samo ublažavanje simptoma boli, već i pomoći da se bolest potpuno prevlada.

Uravnotežena prehrana proizvoda normalizira težinu, poboljšava probavu i opće stanje tijela, a dobit ćete energičnost i lakoću.

Prehrana za refluksni ezofagitis

Od početka dijetetike, pristup pravilnoj i hranjivoj prehrani za bilo koju bolest promijenio se ovisno o manifestacijama bolesti. U današnje vrijeme riječ dijeta više ne plaši ljude koji brinu o svom zdravlju. Svi znaju da dijetalna hrana može biti ukusna i neće utjecati na opće dobro..

Ovo pravilo djeluje osobito dobro kada se ne poštuju opća načela terapijske prehrane, već preporuke u skladu s određenom bolešću. Na primjer, ako osoba poznaje značajke prehrane zbog refluksnog ezofagitisa - to je ključ za potpuno oporavak i dugoročnu remisiju.

Pravila prehrane za refluksni ezofagitis

Zbog nedostatka odgovarajućeg vremena za svakog pacijenta, na recepciji se liječnici ne usredotočuju na značajke prehrane. Rijetke opće fraze o načelima prehrane s ezofagitisom dopiru do osobe koja pati od upalnog procesa jednjaka. Pokušaji da se poštuju takve preporuke ne vode uvijek do željenog rezultata, pa mnogi na njih zaboravljaju.

Ono što je važno zapamtiti i koja se pravila ne mogu zanemariti u liječenju ezofagitisa?

  1. Prehrana za refluksni ezofagitis treba biti frakcijska i u malim obrocima, bolje je koristiti male tanjure, tako da nema osjećaja da se jede premalo.
  2. Nakon jela ne možete ići u krevet, skakati, trčati i baviti se aktivnim sportom. Dopušteno je umjereno hodanje. Posljednji obrok trebao bi biti najmanje 2,5 sata prije spavanja..
  3. Morat ćete zaboraviti na alkohol, kavu i gazirana pića tijekom cijelog razdoblja liječenja ili duže.
  4. Iz prehrane će trebati isključiti masnu, začinjenu, dimljenu, slatku i vrlo slanu hranu.

Na prvi pogled čini se da će takav mučan tretman s ograničenjem svega voljenog i ukusnog samo pogoršati vašu dobrobit, ali to nije tako. Takve su preporuke osmišljene prvenstveno za ublažavanje čestih simptoma refluksnog ezofagitisa i ublažavanje stanja. Oni igraju važnu ulogu u liječenju..

Što se tiče određenih proizvoda za dijetu, ovdje treba imati na umu jednu stvar - njihov izbor ovisi o individualnim karakteristikama tijela, toleranciji tvari - različiti ljudi različito reagiraju na isto jelo. Što možete jesti s refluksnim ezofagitisom često svatko sam odredi pokušajem i pogreškama. Često je pokazatelj kako želudac reagira na hranu prisutnost ili odsutnost žgaravice.

Što mogu jesti s refluksnim ezofagitisom, a što ne mogu

Zašto su svi gore navedeni proizvodi isključeni? Oni slabe rad okruglog donjeg jednjaka (sfinktera), koji bi se trebao potpuno zatvoriti nakon što hrana uđe u želudac. Osim toga, omiljeni tretmani iritiraju i doprinose upali sluznice jednjaka i želuca, pogoršavajući njihov rad tijekom bolesti. Kako ne biste naštetili sebi, bolje je pripremiti se pravilno. Stoga malo više učimo kako jesti promatrajući terapijsku dijetu u predloženim uvjetima.

Prvi obrok

Morat ćete izbjegavati kiselo povrće i bogate prve obroke. Juhe od crvenog borca, kupusa, graška, graha i gljiva su kontraindicirane - to je teška hrana za jednjak i želudac.

U jelovnik za refluksni ezofagitis možete dodati juhe od pire-a, juhu od vermike, mliječne i voćne prve obroke, vegetarijansku s povrćem. Možete ribu i pileće juhe, ali ne možete pržiti komponente.

Protein

Mesne peciva, žele, meso, svinjsko meso, govedina, svinjetina, patka i dimljene kobasice privremeno su zabranjeni. Ne možete jesti ribu masnih sorti: som, jesetru. Krem, masne mliječne proizvode i začinjeni sir na neko vrijeme zaborave.

  1. Dozvoljeno je jesti teletinu, zeca, piletinu u obliku parnih kotleta, mesne kuglice, knedle, sufle, kasike.
  2. Govedina od kobasica, dijetalna kobasica i liječnička - u malim količinama.
  3. U prehrani s pogoršanjem refluksnog ezofagitisa možete uključiti svježi skuti sir s niskim udjelom masti (ne najniži postotak), kefir, jogurt i mlijeko. Kiselo vrhnje dopušteno je samo za preljev..
  4. Možete kuhati i kuhanu ribu: haringu, pollock, bakalar, šaran, smuđ, smuđ.
  5. Jaja se preporučuju uglavnom za kuhanje ili u obliku parnih omleta ne više od dva puta tjedno.

Garnirajte meso

Ovdje ćemo govoriti o žitaricama, krumpiru i tjestenini.

Svi proizvodi prženi, u vrijeme pogoršanja i pečeni, isključuju se.

Što je moguće? Krompir se uključuje u prehranu zbog ezofagitisa jednjaka i refluksa. Recepti iz nje dopušteni su u kuhanom ili pireom obliku bez dodatka ulja i sirovih jaja, možete kuhati knedle. Postupno dopušteno ući u prehranu kasike s krumpirom.

Kaša na vodi: heljda, zob, riža, zdrob. Ako tijelo dobro vidi mlijeko, dozvoljene su i ne baš slatke kaše, ali rijetko. Dopušteno im je dodavanje suhog voća.

Kuhana vermicelli i tjestenina, ne preporučuje se punjenje životinjskim mastima, možete dodati žlicu biljnog ulja.

Voće, povrće i zelje

Sirovo voće i povrće u akutnom razdoblju razvoja ezofagitisa bolje je ne jesti - mogu nadražiti jednjak. Ali u pečenom i kuhanom obliku može biti gotovo neograničen. Kada se simptomi bolesti povuku - postupno dodajte sirovo voće i povrće lokalnog podrijetla u jelovnik kako ne biste naštetili tijelu. Ne možete jesti nezrelo voće, orasi su privremeno zabranjeni.

Zeleni - nije ograničeno.

Što se tiče povrća, ovdje je situacija drugačija. Za vrijeme prehrane zabranjeno je sljedeće povrće:

  • sirovi luk i češnjak;
  • mahunarke, osim zelenog graška;
  • zabranjena je svaka rajčica.

Desert

Torta, peciva, čokolada, bomboni, med, džem, slatkiši i sladoled - ne možete jesti. Ali u rijetkim slučajevima, kao iznimka nakon punog obroka, možete pojesti mali komad torte ili slatkiša. Na prazan želudac takvi su proizvodi strogo zabranjeni..

Dozvoljeni su deserti u obliku žele, sufle i kreme. Pečeno voće s bobicama može se dodati u prehranu, kao i kuhano pire. Od tijesta, marmelade i marshmallowa možete peći kolačiće ne više od dvije kriške dnevno.

Primjerni izbornik za refluksni ezofagitis

S refluksnim ezofagitisom možete razviti približni jelovnik za tjedan dana s nutricionistom. Trebalo bi izgledati ovako nešto za jedan dan.

  1. Doručak: mliječna kaša od zobene kaše sa grožđicama, suhim marelicama i šljivama. Čaša biljnog čaja s jednom žlicom šećera i kriškom pastile.
  2. Drugi doručak - skuta sa kiselim vrhnjem i kompotom.
  3. Ručak: juha od pire povrća s piletinom i zelje, kuhana vermicelli s omletom, juha od šipka s kolačićima.
  4. Za užinu u podne ujutro preporučuje se jesti pečenu jabuku s bobicama i šećer uz čaj ili kompot.
  5. Večera se može sastojati od komada ribe pečene (ili kuhane) u umaku od kiselog vrhnja s krumpirom ili povrtnom salatom. Piće - čaj ili kompot s kriškom bijelog kruha.
  6. Za drugu večeru preporučuje se popiti čašu mlijeka ili kefir s kolačićima.

U svakom slučaju, svako jelo može biti raznoliko s biljem, prirodnim začinima i umacima..

Refluksni ezofagitis je neustrašiva bolest u kojoj se morate voziti u tijesan okvir i jesti samo kruh, žitarice i vodu. Pažljivim pristupom dijeti, jelovnik je nadopunjen zdravom i ukusnom hranom koja neće pogoršati vaše blagostanje i pomoći vam da se oporavite.

Dijeta za refluksni ezofagitis

Opća pravila

Gastroezofagealnu refluksnu bolest karakterizira razvoj refluksa želučanog sadržaja u jednjak i pojava odgovarajućih simptoma - žgaravica nakon jela masne, začinjene, kisele hrane i lučenja sadržajem želuca. Gastroezofagealni refluks uzrokovan je porastom intra-trbušnog tlaka, nelikvidnošću donjeg jednjaka sfinktera ili hernijom dijafragme. Povećanje intra-trbušnog tlaka primjećuje se s pretilošću, zatvorom, trudnoćom, nadimanjem i poremećajima pražnjenja želuca i dvanaesnika. Ton sfinktera može se smanjiti pušenjem, jedenjem masti i hrane koja sadrži nitrate i konzervanse hrane. Osim toga, smanjen ton napreduje s godinama..

Najčešća komplikacija ove bolesti je refluksni ezofagitis, koji se otkriva kod jedne trećine bolesnika. Refluctant ima agresivan učinak na sluznicu jednjaka, a njegovo neprestano lijevanje dovodi do oštećenja s razvojem funkcionalnih, kataralnih ili erozivno-ulcerativnih poremećaja. Simptomi bolesti ovise o prirodi oštećenja sluznice - kataralni ezofagitis (postoji površinska upala) ili erozivan (prisutna je erozija).

Dugo su se ti oblici smatrali sukcesivnim stadijima bolesti - u početku se navodno nije pojavio erozivni ezofagitis, ali se erozivni već smatrao komplikacijom prvog. Rezultati opažanja sugeriraju da oblici nemaju tendenciju pretvaranja jedan u drugi i postoje neovisno jedan o drugom. Bolesnici s ovom bolešću zabrinuti su zbog belchinga, boli iza sternuma i neugodnih osjeta prilikom prolaska hrane kroz jednjak. Prisutnost teških komplikacija - krvarenje iz erozije, strije jednjaka, stvaranje adenokarcinoma i Barrettov jednjak zahtijevaju ranu dijagnozu i liječenje bolesti.

Dijeta refluksnog ezofagitisa usmjerena je na smanjenje učestalosti refluksa i stvaranje uvjeta za uklanjanje upale i zacjeljivanje erozije. Budući da refluksni ezofagitis uzrokuje kršenje režima, količine hrane i njegove kvalitete, kao i zatvor, terapijska dijeta treba uključivati ​​sve ove točke.

Pacijenti trebaju izbjegavati jesti masnu i prženu hranu. S refluksnim ezofagitisom, prejedanje nije dopušteno, posebno noću. Također je potrebno promatrati prehranu - česte obroke u malim obrocima. Princip racionalne prehrane je i mehanički i kemijski štedi hranu..

Zabranjeno je koristiti alkohol, pića, kao i proizvode koji uzrokuju nadutost, jer to izaziva bacanje u jednjak. Korištenje gaziranih pića, kave i velikih količina tekućine doprinosi pojavi refluksa i to se mora uzeti u obzir prilikom dijetalne prehrane.

Vodni režim treba biti ograničen na 1 litru dnevno. Piće treba konzumirati s hranom, ali ne nakon nje. Prevencija opstipacije je uključivanje namirnica bogatih vlaknima u hranu. Najprihvatljivija i dopuštena za ovu bolest je kuhana repa (naribana na finoj rerni ili pireu), kao i namočene i pire od šljiva.

Tijekom pogoršanja u prisutnosti boli i jake žgaravice, prehrana bi trebala biti što štedljivija, pa je dodijeljena tablica br. 1A. Posebno je indiciran za erozivni ezofagitis i treba ga promatrati do 10 dana, jer je prehrana ove tablice neuravnotežena i ima nizak udio kalorija. Ne uključuje kruh i pekarske proizvode, sve juhe, povrće i voće u bilo kojem obliku, pića s benzinom, kava, jak čaj, kakao, nerazrijeđeni voćni sokovi, bilo koji umak i začini. Mesna jela konzumiraju se jednom dnevno, a osnova prehrane su mukozne ili pire juhe i tekuće žitarice.

Snaga ove tablice uključuje:

  • Mesna jela (govedina, piletina) u obliku parne sufle, za pripremu kojih se kuhano meso temeljito tuče u blenderu ili se nekoliko puta pomiče u mlincu za meso.
  • Riblja jela (koristeći bakalar, štuku, oslić, pollock i ledenu ribu) u obliku sufle.
  • Sluzne juhe (žitarice: zob, zdrob, riža) s dodatkom mješavine jaja i mlijeka. Široko korišteno brašno za dječju hranu od kojeg se pripremaju juhe i rijetke žitarice.
  • Jela od žitarica od brašna ili pire od žitarica (heljda, zobena kaša, riža) pripremaju se u obliku tekuće kaše i dodaje se mlijeko.
  • Pasterizirano nemasno mlijeko, soda pepeo, mliječni mliječ i nemasna krema.
  • Meko kuhana ili kajgana.
  • Jelly i žele iz bobica, ali svježe bobice su isključene.
  • Šećer, dušo.
  • Loose tea s kremom, infuzijom od šipka i dekocijom pšeničnih mekinja.

Nakon toga, pacijenta se prebacuje na vježbanje Dijeta br. 1B, a može se je pridržavati najviše dva tjedna. Količina bjelančevina u njemu povećava se na 100 g, uglavnom zbog mliječnih proteina (pacijentu je dozvoljeno da konzumira više mlijeka, skute i mliječnih kaša), jer se oni smatraju lako probavljivim. Mesna i riblja jela i dalje se preporučuju jednom dnevno..

  • Topla i hladna jela su isključena, jer usporavaju oporavak sluznice.
  • Dijeta se proširuje juhama od pire s dodatkom pire povrća (krumpir, mrkva, repa).
  • Jela od mesa, piletine i ribe mogu se jesti ne samo u obliku sufle, već i u pire krumpir, knedle i kotlete.
  • Uvodi se konzervirano povrće i voće iz serije hrane za bebe.
  • Osim toga, mogu se unijeti i ječmenog zdroba, ali dobro prokuhati i obrisati s naknadnim dodavanjem mlijeka i maslaca. Kada se pojavi nelagoda, isključuje se iz prehrane..
  • Kao povrće (pire krumpir) može se koristiti i povrće (krumpir, mrkva, repa i tikvice). Ipak voće i povrće nije dopušteno jesti sirovo.
  • Broj jaja se povećava na 3 dnevno.
  • Mlijeko se može piti do 4 puta dnevno, dopušteno je svježeg sira dva puta dnevno (dodaje se mlijeko i protrljati), mlijeko i vrhnje, koji se dodaju juhama ili čaju.

Kada se stanje poboljša i tijekom razdoblja remisije, pacijentova se prehrana proširuje u granicama tablice 1. Ova dijeta je puna i umjereno štedljiva. Smanjuje ukupnu količinu životinjskih masti koje smanjuju tonus sfinktera jednjaka (masna krema, maslac, svinjetina, guska, patka, masna riba, masna ovčetina, konditorski proizvodi, kreme).

Isključuju se dosadne namirnice: agrumi, kava, čaj, rajčica, čokolada, luk, češnjak, metvica, alkohol, koji također smanjuju njen tonus. Količina proteinske komponente povećava se na 100 g dnevno, što doprinosi povećanju tonusa sfinktera.

  • Patogeni izlučivanja i gruba hrana sa vezivnim tkivom (sineasta hrana, hrskavica) nisu uključeni.
  • Organizirana je frakcijska prehrana..
  • Isključite povrće s grubim vlaknima i esencijalnim uljima (repa, rotkvica, luk, češnjak, šparoge, mahunarke), voće s grubom kožom (kopriva, grožđe, datulje, ribizla), kruh od mekinja.
  • Hrana se kuha na pari, servira se na roštilj i, na početku, pire. Moguće je pečenje bez grube kore.
  • U prvoj polovici dana trebalo bi iznositi većinu kalorijskog sadržaja, a zadnji obrok trebao bi sadržavati lako probavljivu hranu (jela od povrća, kiselo mlijeko, žitarice, omlet).

Sljedeće preporuke također mogu spriječiti bacanje želuca u jednjak:

  • Ne zauzimajte vodoravni položaj odmah nakon jela.
  • Mršaviti pretilošću.
  • Izbjegavajte rad s nagibima prema naprijed, dugotrajno savijanje, dizanje, uska odjeća i uske pojaseve - sve to povećava intra-abdominalni tlak i pojačava regurgitaciju.
  • Lagana večera 4 sata prije spavanja.
  • Izbjegavajte zatvor i nadutost.
  • Prestanite pušiti i piti alkohol.
  • Za spavanje koristite visoki jastuk (podignite glavu 15-20 cm).
  • Uzimajte alkalne mineralne vode (smanjuju kiselost, smanjuju upalu sluznice i učestalost regurgitacije).

Terapijska dijeta za refluksni ezofagitis jednjaka, jelovnik za tjedan dana tijekom pogoršanja

Ako ventil koji blokira ulaz u želudac ne radi ispravno, razvija se bolest poput refluksnog ezofagitisa. Ponekad se naziva gastroezofagealna refluksna bolest ili GERD. Ova patologija uzrokuje žgaravicu, jaku bol iza sternuma ili gornjeg dijela trbuha. Ovi simptomi se pojavljuju nakon jela. Stoga je dijeta za refluksni ezofagitis glavni tretman.

Značajke bolesti

GERD nastaje kada sadržaj želuca uđe u jednjak. Ovo se stanje javlja kod otprilike 25% svih odraslih osoba. Uzrok mogu biti prirođena anatomska obilježja, infekcija ili bolesti želuca. GERD se uglavnom kombinira s gastritisom..

No najčešće se patologija pojavljuje zbog funkcionalnih poremećaja, obično s nepravilnom prehranom. Prejedanje, masna ili začinjena hrana, alkoholna i gazirana pića - sve to uzrokuje porast tlaka u želucu, kao i pojavu refluksa. U tom se slučaju sadržaj želuca baca u jednjak, to dovodi do upale njegovih zidova - ezofagitisa. Ponekad se to događa kada je sfinkter oštećen. Obično je to također posljedica pothranjenosti.

Patologiju prate bolne senzacije u gornjem dijelu trbuha, česte belching, žgaravica. Intenziviraju se nakon jela, fizičke aktivnosti, a također i tijekom spavanja.

Zašto vam je potrebna dijeta za ezofagitis?

Liječenje ove bolesti je promjena prehrane. Lijekovi se koriste samo u najozbiljnijim slučajevima, kod jakih upala ili povećane kiselosti želuca. Ali najčešće, posebno u početnim fazama, učinkovita dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks.

Samo uz njegovu pomoć možete se riješiti nelagode, smanjiti upalu i spriječiti pogoršanje. Uostalom, pogrešna prehrana uzrokuje porast intra-trbušnog tlaka i izbacivanje sadržaja želuca u jednjak. A budući da postoji kiselo okruženje, sluznica postaje upaljena. Ako se to ne spriječi, mogu se razviti čir na sluznici..

Ponekad postoji druga situacija kada sfinkter između želuca i dvanaesnika ne radi pravilno. Njegov alkalni sadržaj ulazi u želudac, sluznica mu je oštećena. Ali s refluksnim gastritisom, dijeta je također glavna metoda liječenja. Obavlja iste funkcije:

  • poboljšava rad probavnih organa i sfinktera;
  • potiče ozdravljenje sluznice, smanjuje upalu;
  • sprječava pojavu nadimanja i stvaranja plinova;
  • smanjuje aktivnost želučanih i gušteračnih sokova.

Nepoštivanje prehrane za želučani refluks dovodi do povećane upale, do stvaranja čira na sluznici. Te komplikacije mogu uzrokovati perforaciju zidova jednjaka, razvoj apscesa.

Pravila prehrane za refluksni ezofagitis jednjaka

Nakon postavljanja takve dijagnoze, pacijent treba promijeniti svoj životni stil. Bolest je obično kronična, kršenje preporuka liječnika uzrokuje pogoršanja. Posebno je važno pratiti prehranu kako hrana ne bi izazvala porast želučane kiselosti i intra-abdominalnog tlaka. Stoga je dijeta za refluksni ezofagitis obvezna za svakog pacijenta. A najčešće njegova usklađenost treba biti doživotna.

Obično se pogoršanje događa kod svake osobe u različitim situacijama, različita hrana može ga izazvati. Zbog toga je potrebno pratiti reakciju na hranu i isključiti proizvode koji su netolerantni. Ali postoje opće preporuke prehrane za refluks, koje bi trebali slijediti svi pacijenti.

preporuke

Dijeta s ezofagitisom i refluksom trebala bi stvoriti štedljive uvjete probavnog trakta, ne uzrokovati aktivnost probavnog soka i ne izazivati ​​pogoršanje. Da biste to učinili, slijedite ova pravila:

  • jesti hranu samo u malim obrocima, ne možete prejesti;
  • jesti 4-6 puta dnevno, posljednji put - najkasnije do 19 sati;
  • Nemojte jesti prije vježbanja;
  • hrana bi trebala biti topla;
  • trebate mljeti hranu ili temeljito žvakati;
  • jesti polako, isključiti razgovore za hranu;
  • Prije jela preporučuje se popiti čašu hladne vode, to će smanjiti izlučivanje želučanog soka;
  • možete pojesti i krišku sirovog krumpira ili nekoliko oraha;
  • korisno je piti čaj od kamilice prije odlaska u krevet;
  • svi proizvodi trebaju biti kuhani, kuhani na pari ili pirjani;
  • unos soli ograničen je na 8 g.

Što ne jesti?

Najvažnije je isključiti alkohol. Najviše iritira sluznicu, remeti probavni sustav. Također je zabranjena topla i hladna hrana, sva kisela, posebno ocat, pržena hrana, proizvodi koji izazivaju plin.

Dijeta s upalom jednjaka i refluksom želuca isključuje takve proizvode:

  • svako masno meso, kravlje meso, dimljeno meso;
  • masni mliječni proizvodi;
  • bogate juhe;
  • kiselo povrće i voće - rajčica, agrumi;
  • hrana s grubim vlaknima;
  • slatkiši;
  • svježi kruh, kvasci od kvasca.

Svaki pacijent trebao bi koristiti popis namirnica koje ne smije koristiti..

Dopuštena dijetalna hrana za refluksni ezofagitis

Dijeta za ezofagitis i želučani refluks uključuje hranu koja ne iritira probavni trakt, ne izaziva aktivnu proizvodnju želučanog soka ili nadimanje. Trebale bi se lako i brzo probaviti, ali tijelu osigurati sve potrebne hranjive tvari.

Morate odabrati uravnoteženu prehranu koja sadrži vitamine i minerale. Sadržaj kalorija od najmanje 2100 kcal. Hrana obično uključuje takva jela:

  • nemasno kiselo mlijeko;
  • nemasno meso;
  • lomljive žitarice;
  • slatko voće;
  • krekeri od bijelog kruha;
  • bjelanjci;
  • juhe s pireom;
  • kuhano povrće;
  • začinjeno zelje.

U malim količinama dozvoljeni su maslac, liječnička kobasica, med, meko kuhana jaja. Jedu ih ako nema netolerancije. Korisni su sok od krumpira i oraha - pomoći će u smanjenju kiselosti želuca. Mlijeko je najbolje konzumirati razrijeđeno u kaši ili čaju. Korisnija od koze, ublažava žgaravicu. Ako ujutro pojedete bananu ili krušku, to će također pomoći da izbjegnete žgaravicu..

Svaki bi pacijent trebao imati popis proizvoda na kojima može načiniti dijetu.

Pića

Dijeta za refluks i ezofagitis nužno uključuje dovoljnu količinu tekućine. Jedino ograničenje je da ne smijete piti nakon jela, to uzrokuje preopterećenje želuca. Preporučuje se upotreba 1,5 litara tekućine dnevno.

Zabranjeno je konzumirati sva gazirana pića, kvas, kisele sokove. Kava je također isključena, jer uzrokuje povećanje kiselosti želuca. Tijekom dijeta s ezofagitisom jednjaka i refluksom pijte sljedeća pića:

  • mineralna mirna voda;
  • dekocija kukova ruže;
  • zeleni čaj;
  • mliječna pića s niskim udjelom masti;
  • kompoti iz slatkih bobica ili suhog voća;
  • žele;
  • Čaj od nevena ili kamilice.

Dijeta za refluksni ezofagitis tijekom pogoršanja

Tijekom egzacerbacije pacijentu se dodjeljuje tablica br. 1a. Ova hrana uklanja iritaciju sluznice, lako se apsorbira. Sva se hrana konzumira u toplom obliku, pire. Praktično ne uzrokuje stvaranje želučanog soka, stoga se opterećenje probavnih organa smanjuje, a sluznica se postupno obnavlja.

Takva prehrana omogućuje brzi oporavak i sprečava komplikacije. Brzo ublažava bol i upalu. Dijeta je propisana nekoliko dana, ovisno o stanju pacijenta.

Jelovnik se sastoji od pogoršanja tekuće hrane, juha, pire krumpira, pire od žitarica. Dopušteni su povrtni pire, sufle od pilećeg mesa, slatki voćni žele. Kuhanje je potrebno samo. Treba ga konzumirati u malim obrocima, 5 puta dnevno.

Vrijedna jela su:

  • griz;
  • parni cheesecakes;
  • pire od riže kaše;
  • kompot od suhog voća;
  • zobena kaša;
  • pire kuhano meso;
  • mlijeko.

Dijeta za refluksni ezofagitis: tjedni jelovnik

Dijeta br. 1 obično se propisuje za refluksni ezofagitis. No, značajke prehrane odabiru se pojedinačno, ovisno o prisutnosti drugih probavnih patologija, ozbiljnosti i individualnih karakteristika.

Dijetalna prehrana promatra se dugo, u mnogim slučajevima život. S vremenom će pacijent naučiti samostalno izrađivati ​​jelovnik dopuštenih proizvoda. Ali prvo, možete koristiti gotove opcije.

Dijeta za ezofagitis jednjaka i refluks: recepti s jelovnika za tjedan dana

Nije dovoljno znati koja se hrana konzumira kod ove bolesti. Važno ih je pravilno kuhati. Glavna stvar je odbiti od prženja, pečenja s kore, od jesti začine, veliku količinu soli i šećera. Jela se moraju pripremiti prema posebnim pravilima..

  • Pileći ili teleći juha kuhani su u dvije vode. Prvo morate kuhati meso, uklanjajući pjenu. Zatim procijedite vodu, ponovno sipajte meso. Sada se kuha dok ne bude gotova.
  • Kaša se mora kuhati u vodi. Krupu je dobro kuhati. Dopušteno je dodati sitno sjeckano suho voće ili slatke bobice. U gotovu kašu dodajte žličicu maslaca.
  • Izbornik možete raznolika pripremiti krumpir zrazy. Za to se kuha mljeveno meso, pomiješano sa sitno sjeckanim biljem. Od pire krumpira oblikujte kolače, u sredinu stavite mljeveno meso, valjajte i pecite.
  • Možete napraviti pastu. Da biste to učinili, kuhano meso prolazi nekoliko puta kroz brusilicu za meso. Pomiješajte sa ocijeđenom mrkvom. Možete tući u blenderu. Dodajte malo soli i maslaca.

Samo dijetom možete se riješiti simptoma refluksnog ezofagitisa i izbjeći egzacerbacije. Vjeruje se da se ova bolest ne može izliječiti, ali možete živjeti bez žgaravice i boli.

VAŽNO! Informativni članak! Prije upotrebe posavjetujte se sa stručnjakom..

Prehrana za refluksni ezofagitis: dnevni izbornik

S refluksnim ezofagitisom jednjak se upali, prekriven je ulkusima, njegova struktura je slomljena, erozije i zamjena stratificiranog pločastog epitela cilindričnim (Barrettov jednjak) česti su. Glavni simptomi bolesti su žgaravica, probavni poremećaji i bolovi u želucu.

Dijagnoza je mjerenjem razine pH na zidovima jednjaka tijekom 24 sata. Normalna vrijednost je 4

7. Liječenje refluksnog ezofagitisa potrebno je kada pH odstupi od normalnih vrijednosti i pacijent se ne osjeća dobro.

Dnevni jelovnik

Glavnim principom prehrane kod refluksnog ezofagitisa smatra se isključenje bolesne hrane iz prehrane, koja može nadražiti zidove želuca i izazvati žgaravicu.

Ono što trebate potpuno eliminirati?

Dijeta za refluks uključuje potpuno odbijanje niza proizvoda i dodataka. To uključuje:

  • rajčice
  • citrusno voće;
  • kakao, čokolada, slatkiši i peciva (posebno s masnom kremom);
  • alkoholna pića;
  • začinjena jela;
  • pržena hrana;
  • voćni sokovi;
  • začini i začini (klinčići, paprika, cimet);
  • češnjak;
  • ocat, limunska kiselina;
  • krastavci
  • rotkvica, repa, rotkvica;
  • jake mesne juhe;
  • Raženi kruh;
  • svježe pečeni bijeli kruh (jučer - možete);
  • masno meso i perad (svinjetina, janjetina, guska, patka);
  • slanina, maslac, margarini;
  • masna riba u bilo kojem obliku;
  • konzerviranje (riba, gulaš, kiselo povrće, konzervirano voće);
  • neke žitarice: biserni ječam, pšenica, ječam;
  • začinjeni i masni sir;
  • neke mahunarke: grah, slanutak;
  • gljive, juha od gljiva;
  • sirovi luk;
  • patlidžan;
  • sladoled, halva;
  • razni umaci (majoneza, kečap, senf, curry);
  • gazirana pića;
  • kvas.

Što pacijenti mogu jesti i piti?

Prehrana pacijenta treba sadržavati sljedeće namirnice i pića:

  • mlijeko;
  • dekocija bobica ružinog voća (potpuno bez šećera ili s malom količinom);
  • kompoti s suhim voćem;
  • obrano mlijeko: sirevi, skuta, fermentirano mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, ayran, teget, jogurti;
  • lomljive žitarice u vodi ili mlijeku (proso, zob, heljda, zobena kaša, riža);

Korisne preporuke za pacijente

Nakon dijagnoze pacijenata s refluksnim ezofagitisom, trebate slijediti sljedeće korisne savjete za ublažavanje osnovnih simptoma bolesti..

  1. Prije obroka preporučuje se piti 0,2 l hladne kipuće vode kako bi se smanjila proizvodnja želučane sekrecije.
  2. Sok od krumpira ili pojesti komadiće sirovog korijenskog povrća pomoći će da se riješite žgaravice nekoliko sati.
  3. Prije obroka možete pojesti krišku svježeg pšeničnog kruha ili šaku lješnjaka: ova hrana smanjuje proizvodnju kiseline.
  4. Alkohol pijan na prazan želudac šteti želudcu i jednjaku, usporedivo s jedenjem 0,5 kg začinjenih i masnih krumpira.
  5. Večernji zalogaji prije spavanja zli su ne samo za figuru, već i za želudac: teška hrana nema vremena za probavu prije spavanja i cijelu noć truli u želucu i crijevima..
  6. 2 sata prije spavanja ne možete jesti ništa: izazvat će žgaravicu. Dozvoljeno je piti zeleni čaj bez šećera, dekociju ljekarniške kamilice i običnu vodu.
  7. Nakon obroka ni u kojem slučaju ne možete zauzeti vodoravni položaj: lakše će vam se sadržaj želuca proliti u jednjak i izazvati još jedan napad žgaravice.
  8. Ne preporučuje se nošenje uskih pojaseva do struka i donje rublje za mršavljenje, odjeću koja pokreće pokret. Uske hlače su čest uzrok izbacivanja želučanog soka u jednjak..
  9. Morate jesti vrlo često (7 puta dnevno), s malim intervalima. Posluživanje treba stati u dlan ili mali tanjurić.
  10. Hrana se mora oprati čajem ili vodom..
  11. Obrano mlijeko bez masnoće trebalo bi postati osnova prehrane bolesniku s refluksnim ezofagitisom.
  12. Slatko voće (banana ili kruška), koje se jede na prazan želudac, pomoći će brzo i trajno riješiti žgaravicu.

Izborni izbornik

Ispod je dvodnevni jelovnik koji dopuštaju pacijenti s refluksnim ezofagitisom.

  • Doručak: zobena kaša u mlijeku sa suhim voćem, kriška ustajalog kruha s maslacem i liječničkom kobasicom, slab kakao s mlijekom i marshmallows.
  • Drugi doručak: domaća posuda s niskim udjelom masti, jaja i tjestenina sa kiselim vrhnjem, slab crni čaj.
  • Ručak: pileći rezanci sa zelenim graškom i kopar, kuhano jaje i kriška pečene bijele ribe, kompot od suhog voća.
  • Snack: dekocija kamilice i svježih banana.
  • Večera: kuhana govedina s tjesteninom i pečeni karfiol, kompot.
  • Druga večera: 0,3 l kefira bez masnoće i 3 keksa.
  • Doručak: heljda s maslacem i suhim voćem, skuta od sira i crni čaj s kriškom sivog kruha.
  • Drugi doručak: velika slatka jabuka začinjena medom, juha od kamilice.
  • Ručak: pire od juhe od graška s kuhanom govedinom i peršinom, kuhana riba s povrćem, orasima.
  • Snack: juha od divlje ruže i kruške.
  • Večera: tjestenina sa sirom i kiselim vrhnjem, pečena piletina s krumpirom.
  • Druga večera: čaša mlijeka i posip s sirom.

Pravilna prehrana za ezofagitis s ezofagitisom

Pozdrav prijatelji!
Mi smo ono što jedemo. Ovu frazu čujemo dovoljno često. Dobrobit osobe, opskrba energijom ovisi o prehrani, kvaliteti proizvoda, poštivanju režima i tjelesnoj aktivnosti. No put do pravilne prehrane u pravilu se nalazi kroz potrebu izbjegavanja prijetnji zdravlju. Često nas bolest želuca načini budnom i obratimo pažnju na prehranu. Okrenimo se često susretoj bolesti jednjaka, naime ezofagitisu. Analizirat ćemo moguće simptome i razmotriti dijetu za ezofagitis ezofagitisa.

Što je ezofagitis?

Složena riječ označava bolest jednjaka kod koje se opaža upala sluznice. Nedostatak ventila (srčani sfinkter) izaziva unošenje klorovodične kiseline u želudac, što rezultira iritacijom i nelagodom. U pravilu ovu bolest prate i druge bolesti želuca i crijeva..

Navodimo glavne uzroke ezofagitisa koji mogu provocirati i biti izvor održavanja bolesti:

  1. pothranjenost;
  2. masna i pržena hrana;
  3. loše navike;
  4. zloupotreba alkohola
  5. začinjena hrana i konzervansi;
  6. virusne infekcije;
  7. kemijske kiseline i lužine;
  8. hrana na visokoj temperaturi, kao rezultat opeklina zidova želuca.

Bolest može biti popraćena štucanjem, mučninom, žgaravicom i nelagodom u sternumu. Ako se dogodi jedan od tih čimbenika, potrebno je proći dijagnozu. Provođenje studija jednjaka, u pravilu, uključuje: imenovanje endoskopije, određivanje razine kiselosti, istraživačke analize.

Ako se ta bolest još uvijek otkriva, glavni pomoćnik i branitelj tijela je dijeta.

Moramo imati na umu da razni ezofagitis, kao i složenost i ozbiljnost bolesti mogu zahtijevati medicinsko liječenje i, u nekim slučajevima, kiruršku intervenciju. Uzmite simptome i rezultate ispitivanja vrlo ozbiljno..

Dijeta za erozivni ezofagitis jednjaka - osnovna pravila

Učinkovitost liječenja ezofagitisa osigurat će se sljedećim pravilima:

  1. Prebacite se na šest obroka dnevno. Jedite u malim obrocima, po mogućnosti istodobno. Isključite obroke noću.
  2. Obavezno popijte čašu tople kuhane vode. Ova tehnika pomaže u smanjenju kiselosti i ublažavanju iritacije jednjaka..
  3. Da biste smanjili kiselost, dopušteno je piti četvrtinu šalice soka od krumpira (svježeg) prije jela, ili jesti malu sirovu krumpir.
  4. U prehranu uključite fermentirane mliječne proizvode: obrani jogurt i sir, prirodni jogurt.
  5. Napravite dio porcije kaše s zobenom kašom i mlječnom vodom. Dobro se apsorbiraju i sadrže esencijalne mikroelemente..
  6. Para ili u pećnici, koristite spor štednjak. Pržena kora je neprihvatljiva.
  7. Koristite minimalnu količinu soli.
  8. Zakuhajte i pijte infuziju od šipak, voćne kompote, kamilicu.
  9. Prihvatljivo voće: banane, breskve, šljive. Jedite ih ujutro na prazan stomak.
  10. U potpunosti se odreknite alkohola. Ovo je najgori neprijatelj i nadraživač jednjaka.
  11. Šetnja nakon obroka. Ne dozvolite sebi da odmah odete u krevet, to će izbjeći gutanje želučanog soka u jednjak. Tako se riješite pretjerane žgaravice.
  12. Ne nosite usku ili usku odjeću u abdomenu..

Erozni ezofagitis često je posljedica nekih drugih poremećaja koji se javljaju u tijelu. Stoga njeno liječenje uvelike ovisi o uzroku. Glavni režim liječenja prvo je izliječiti uzročni poremećaj, a zatim propisati lijekove za sprječavanje i liječenje komplikacija erozivnog ezofagitisa. Pacijent mora strogo slijediti upute liječnika. To je jedini način da se brzo i učinkovito ublaži nelagoda..

Kako jesti s ezofagitisom

Glavno načelo prehrane za ezofagitis je maksimalna štednja jednjaka

  • Prvo, hranu treba poslužiti u pročišćenom obliku.
  • Drugo, strogo pridržavanje temperature posluživanja, hrana ne smije biti jako vruća ili hladna, temperatura 37-38 stupnjeva
  • Treće, frakcijska prehrana 5-6 puta dnevno u malim obrocima.

Ovisno o tijeku bolesti, propisana je dijeta br. 1, broj 1a, 1b

Jela i hrana koja čine ove dijete:

  • Toplo mlijeko
  • tekuće žitarice mlijeko ili na vodi: proso, ječam, dobro kuhana heljda
  • pire krompir
  • pire povrće
  • sirovo jaje (ako nema kontraindikacija)
  • mesni pire
  • Upotreba ulja od heljde u 1 žlici na prazan želudac ima blagotvoran učinak..
  • Juhe od pire
  • Mršave juhe

Što nije moguće s ezofagitisom

  1. Kava, jak čaj
  2. Rajčica, patlidžan, citrusi i sočno voće.
  3. Masne juhe
  4. Alkohol
  5. Slatko: slatkiši, kolačići, čokolada
  6. Smeđi kruh, svježi kruh.
  7. Začinjena hrana s začinima i začinima kontraindicirana je
  8. Ne jesti čvrstu hranu koja može uzrokovati bol pri gutanju..
  9. Uključuju orašaste plodove i sirovo povrće..
  10. Nemojte jesti kiselu hranu jer povećavaju udio kiseline u želucu..
  11. pržene torte, palačinke, peciva;
  12. borsch, masna juha, okroshka;
  13. Masna riba ili meso;
  14. Brza hrana;
  15. Konzervirana hrana;
  16. Kobasica;
  17. Začini i začini;
  18. Soda i slatka pića.

Svi ovi proizvodi provokatori su i nadražujuće u želucu, povećavaju stvaranje plinova, pa ih s eroznim ezofagitisom treba odbaciti..

Recepti navedeni u članku, naprotiv, izvrsni su za tjednu dijetu s ezofagitisom.

Ne zaboravite da se prženje hrane ne preporučuje, ali upotreba modernih sredstava za kuhanje, poput spora kuhala, čak je potrebna. Ipak, bolesti gastrointestinalnog trakta utječu na opće stanje i pravovremene konzultacije s liječnikom, propisana prehrana i medicinski tretman ključ su uspjeha potpunog oporavka.

Jelovnik i ukusni recepti

Opcija dvodnevnog uzorka izbornika

Uz prilično strogo ograničenje na asortiman košarica s namirnicama, nema razloga da se uznemirite. Ukusna jela mogu se pripremiti i s ovom dijetom, a zdrava prehrana će koristiti samo cijelom tijelu..

Prvi dan

DoručakParna omleta, ne jak čaj
RučakToplo mlijeko
VečeraUtrljana zobena juha sa kiselim vrhnjem

parne kotlete s kašom od prosaPopodnevni čajKiseli plodVečeraMliječna juha od sjemenki

Drugi dan

Doručaknapravite kašu i popijte čašu biljnog čaja
Ručakkefir ili jogurt s niskim udjelom masti u maloj količini
Večerajuha od povrća s pireom, riblji kolač s parom od krumpira, juha od divlje ruže ili kamilice
Popodnevni čajpečena jabuka i kompot
VečeraBiserna juha od ječma

Recept za supu od rižinog mlijeka s mlijekom

Može se kuhati na dva načina..

Riža 35 g, mlijeko 200 ml, šećer 5 g, maslac 5 g.

Prvi način

  1. Riža oprana
  2. Napunite vrućom vodom
  3. Kuhajte dok potpuno ne prokuha.
  4. Dodajte mlijeko
  5. Dovedite do vrenja
  6. Dodajte šećer soli

Drugi način

  1. Riža oprana, osušena u pećnici
  2. Samljeti u mlincu za kavu
  3. Napunite vrućom vodom
  4. Kuhajte dok ne bude gotova
  5. Dodajte mlijeko
  6. Dovedite do vrenja

Prilikom posluživanja stavite krišku maslaca u tanjur.

Ukusni recepti za dijetu

Ime jelaSastojciKuhanje
Pileća paštetaPileće meso, mrkva, maslacMeso i mrkvu skuhajte u laganoj šerpi ili tavi. Gotove sastojke sameljite mikserom ili uvijte u mlincu za meso. Dodajte malo maslaca.
Kašu od bundeveMlijeko, bundeva, maslac, grožđiceKuhajte bundevu na uobičajeni način u pećnici. Dodajte mlijeko i grožđice. Samljeti miješalicom do stanja kaše. Možete dodati gotove žitarice.
JuhaGrožđice (biserni ječam) - 0,06 kg, Mrkva - jedna, Krompir - jedan, Povrće mješavina - 0,3 kgSkuhajte griz. Dodajte ostatak sastojaka. Kuhajte dok se ne skuha. Dodajte zelje prije jela.
Krompir zrazyKrompir - 0,5 kg, meso -0,1 kg, jaje -0,5 kom., Luk, biljno uljeMeso skuhajte, izgnječite ga blenderom. Sitno nasjeckajte luk, dodajte mesu. Krompir skuhajte i nasjeckajte. Priložite jaje. Sve promiješajte, oblikujte zrezu. Uvaljajte u kukuruznu brašno ili krušne mrvice. Pecite u pećnici.


Nakon započinjanja liječenja nemojte zanemariti dijetu, vrlo je važno u budućnosti pridržavati se opisanih pravila, kontraindikacija, bez uzrokovanja stresa tijelu nezdravom hranom. Jedite pravilno i ostanite zdravi!